今天【窩廚房】為大家帶來了這個超簡單、飼主也可以一同分享的自製起司食譜 因為製作過程之中剔除含有乳糖的乳清，因此對乳糖不耐受的狗貓也可以安心享受。
本食譜份量：
- 約70公克
適用對象：
- 犬貓皆宜，但不可過量
- 貓：一天約1茶匙
- 犬：中小型1~2茶匙(每五公斤可加一茶匙
食材：
- 牛奶(可用羊奶代替) ............. 400毫升
- 白醋(可用蘋果醋、新鮮檸檬汁替代) ............. 10毫升
- 動物性無鹽奶油 ............. 50毫升
步驟：
1. 將牛奶與奶油放進鍋中隔水加熱至奶油完全融化，此時會看見牛奶上均勻鋪上一層黃色的奶油。
2. 加入醋，切記勿讓牛奶煮滾，大概五分鐘後會漸漸產生類似蛋花的物質(如下圖)。
3. 使用過濾豆漿的專用布，將起司瀝乾。但 如果沒有過濾豆漿專用袋的話，也可以使用咖啡濾紙，但就要十分有耐心的慢慢一小匙一小匙分裝，否則濾紙底部會破掉!
小叮嚀：
- 如果寵物不喜歡醋、檸檬的氣味，可以一邊過濾一邊用冷開水沖洗，將味道沖淡，再瀝乾即可。
- 因為純天然無添加劑，建議在一星期內吃完，主人也可以一起分享喔！加點鹽，撕小塊加到沙拉裡面就是一份美好的夏日輕食餐。
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