羅奕儒
作者: 羅奕儒
一步一腳印,正在慢慢摸索自己的方向。喜歡邊旅行邊觀察各地的人與動物,樂觀地相信總有一天人與動物能找到和諧共存之道。

市面上的零食點心林林總總,但含有添加物的種類也不少。因此,身為優良飼主的你也許興起了親自為寶貝寵物下廚的念頭。


今天【窩廚房】為大家帶來了這個超簡單、飼主也可以一同分享的自製起司食譜 因為製作過程之中剔除含有乳糖的乳清,因此對乳糖不耐受的狗貓也可以安心享受。

 

本食譜份量:

  • 約70公克

 

適用對象:

  • 犬貓皆宜,但不可過量
  • 貓:一天約1茶匙
  • 犬:中小型1~2茶匙(每五公斤可加一茶匙

 

食材:

  • 牛奶(可用羊奶代替) ............. 400毫升
  • 白醋(可用蘋果醋、新鮮檸檬汁替代) ............. 10毫升
  • 動物性無鹽奶油 ............. 50毫升

 

 

步驟:

1. 將牛奶與奶油放進鍋中隔水加熱至奶油完全融化,此時會看見牛奶上均勻鋪上一層黃色的奶油。

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2. 加入醋,切記勿讓牛奶煮滾,大概五分鐘後會漸漸產生類似蛋花的物質(如下圖)。

 

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3. 使用過濾豆漿的專用布,將起司瀝乾。但 如果沒有過濾豆漿專用袋的話,也可以使用咖啡濾紙,但就要十分有耐心的慢慢一小匙一小匙分裝,否則濾紙底部會破掉!

04

 

 

小叮嚀:

  1. 如果寵物不喜歡醋、檸檬的氣味,可以一邊過濾一邊用冷開水沖洗,將味道沖淡,再瀝乾即可。
  2. 因為純天然無添加劑,建議在一星期內吃完,主人也可以一起分享喔!加點鹽,撕小塊加到沙拉裡面就是一份美好的夏日輕食餐。
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