你也喜歡到IKEA用餐嗎?被家具店耽誤的餐飲業者IKEA,最近宣布停止採用「格子籠雞蛋」。2021年底前,全台6家及香港4家IKEA餐廳將全面改用非籠飼雞蛋,以後,到IKEA用餐也是一種友善蛋雞的行動。

IKEA 停用籠飼蛋,60萬母雞不關籠

 台灣的IKEA是由牛奶國際控股有限公司(簡稱牛奶公司)經營。牛奶公司是亞洲跨國食品零售集團,擁有港澳中國、馬來西亞、新加坡、印尼及其他亞洲多國超市及食品公司經營權,其中包括台灣的頂好超市及IKEA。

牛奶公司與香港動保團體LEVER槓桿基金會經過將近半年的討論後,今年4月份報告提出,2025年前旗下台灣超市自有品牌改賣非籠飼雞蛋;2028年前其全球高級超市之自有品牌採用非籠飼雞蛋。10月初,牛奶公司再度宣布,2021年台灣和香港的宜家餐廳停用格子籠雞蛋,並於香港和新加坡的超市推出非籠飼雞蛋,改變了60萬隻產蛋母雞的命運。

籠飼母雞辛酸誰人知


格子雞格子籠飼養可以提高利潤,卻不符合雞隻天性。圖片來源|Jo-Anne McArthur  

為求最大利益,現代畜牧業多將動物當作機器而非生命。2-5隻蛋雞擠在一個籠子裡,互相推擠踩踏,有翅膀卻不能伸展,想為自己的寶貝蛋找一個安全隱蔽的窩更是不可能。

格子籠飼環境雜亂擁擠,蛋雞緊迫容易發生互殘、啄毛、啄肛情形,加上雞籠高度不足,使雞冠摩擦受傷,業者便以剪喙剪冠避免雞隻受傷,投放藥物預防或治療傷口、病症和降低緊迫。

蛋雞的自然壽命大約7-8年,而蛋雞的產蛋任務一旦結束,生命也跟著走向盡頭,壽命只有短短2年不到。

善待母雞的N種方式

平飼雞平飼雞隻可在雞舍內自由探索,有充足的棲架和巢材。圖片來源|維基百科

台灣蛋雞飼養仍以格子籠為主,形式有人力撿蛋的傳統式,撿蛋自動化的高床式、水濂式。隨著動物福利逐漸受到重視,出現了更友善母雞的養殖方式,例如豐富化籠飼室內平飼放牧

豐富化籠飼相較於一般籠飼空間較大,籠內有棲架、抓扒墊和以布簾圍起、稍有隱蔽感的產蛋區。但豐富化籠飼仍為籠飼,蛋雞無法依天性築巢、選擇棲息位置,也無法享受沙浴。

放牧與平飼的蛋雞不關籠,可自由在雞舍探索、扒抓、沙浴和其他雞隻互動社交。並有充足的棲架、巢箱與墊料,讓蛋雞選擇築巢與棲息位置。兩者最大的區別在於,放牧雞可以戶外空間活動。

你要的雞蛋哪裡有?

最直接的支持方式就是跟蛋農購買,但考量貨運成本,每次購買的數量不能太少,適合大家庭或是和朋友一起團購。買蛋前可參考台灣動物社會研究會整理的「友善雞蛋聯盟成員名單」。 

如果無法大量訂購,到各地的有機商店、農會超市、農夫市集逛逛,也可以找到友善雞蛋。有的蛋農會在市區設立門市,家樂福賣場則設有「非籠飼動福雞蛋專區」,友善雞蛋也許就在你家附近。

雞蛋包裝上常見「動物福利蛋」或是「人道雞蛋」等名稱,但光從名稱無法判斷其飼養方式,最簡單的選購方法是認明包裝上的「友善雞蛋聯盟」標章。有時也會看到「人道監控」與「友善畜產」雙標章,兩者差別在於

「人道/友善」雙標章包含豐富化籠飼、平飼、放牧,

「友善雞蛋聯盟」標章僅認證平飼與放牧,完全排除籠飼。

每張發票都是一張選票,我們的消費決定母雞們的生活,快揪朋友到IKEA吃飯吧!

友善雞蛋聯盟友善雞蛋聯盟標章

人道友善雙標人道/友善雙標章


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