圖片來源｜美國國家海洋暨大氣總署
日前有拉麵店推出限量商品，推出大王具足蟲拉麵。整隻蟲蟲端上桌，強烈的視覺衝擊，已經在網路上引起瘋傳，也有不少人躍躍欲試。據說口感與蝦蟹相似，不過肉質較為鬆散、肉量也較少。
根據店家介紹「白肉的部分吃起來有龍蝦加螃蟹的食感與香氣，黃色的腺體吃起來有類似蟹黃蟹膏的口感與味道」、「口感上比較偏粉嫩鬆散，雖然不及龍蝦與螃蟹扎實的咀嚼感，但吃來解個人生成就也是超級值得！」
臺灣永續鱻漁發展理事長白尚儒表示，大王具足蟲的取肉率低、口感普普，漁業價值和食用價值並不高，吃蝦蟹類CP值還比較高，不會鼓勵民眾跟風食用。
雖然口感與蝦蟹相似，但大王具足蟲在分類上比較靠近陸地上的海蟑螂、鼠婦，屬於等足目而非蝦蟹所屬的十足目。牠們主要棲息在海底，以腐肉維生，容易受到屍體吸引，通常出現在底拖網混獲中，屬於意外捕獲、並非漁民的目標物種。
網友Clover Yuan 則擔心這波風潮，造成過度撈捕、導致海洋生態浩劫。而根據綠色和平說明，底拖網是將網具沈入海底拖行的漁法，沿途所有生物都被一網打盡，有過度捕撈、大量混獲、海床破壞等問題。
其實在「大王具足蟲屬（Bathynomus)」底下還有許多種不同的具足蟲。
根據嘉義大學邱郁文教授的文章——〈認識海蟑螂──海岸邊的小強和深海的大強〉，臺灣海域常見的大王具足蟲為道氏深水虱（Bathynomus doederleinii），體長可達15公分。2022年台南大學黃銘志副教授也在東沙海域發現詹姆士具足蟲（Bathynomus jamesi），體長20公分以上。
最大型的具足蟲則是大王具足蟲（Bathynomus giganteus），體長可達45公分、重1.5公斤，主要棲息在太平洋、印度洋和大西洋等水域深海沙底。
近年來大王具足蟲的形象在日本相當受歡迎，被作成玩偶、茶包、手機殼、背包等各式各樣的商品。不過根據白尚儒觀察，大王具足蟲在日本並未被廣泛作為食材，相關料理受歡迎的程度不如周邊商品。
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