方吉會是農業救星嗎？淺談真菌殺蟲劑。 - 窩窩

拯救世界狠角色

讀者可能會想：「只不過是APP裡面的遊戲角色跟湯裡面的配料是有什麼好值得注意的？」就讓我們真菌學家Paul Stamets先生來介紹「真菌與它們的產地」...不對，是「真菌拯救世界的六種方法」：

Paul Stamets 擁有22項真菌方面的專利 source: h ttps://goo.gl/MbxbKP

- 土壤的清道夫：菌絲體吸收石油廢料，轉為養分醣類供自身使用
- 天花、流感剋星
- 肺癆終結者
- 替代能源夢工廠：利用菌絲分解纖維素製造酒精
- 生態的復活魔法師：蟲吃菇，鳥吃蟲，鳥糞帶來植物種子，土地生生不息！
- 農業救星：窩編接下來要詳細介紹的真菌殺蟲劑！

真菌殺蟲劑(又名生物殺真菌劑)最早在十九世紀就被俄國用來防制治奧國賽麗金龜（Anisoplia austriaca），也在1994年被用來殺螞蟻，而目前各國也仍在致力研究適用各種作物的生物制劑BCA(Biological Control Agent)。

「方吉」是怎麼樣變成拯救環境的大英雄，而這種神祕的真菌殺蟲劑又為什麼會如此受到青睞，連美國知名化學農藥公司孟山都(Monsanto)都不敢掉以輕心呢？

蟲蟲的感染危機

真菌殺蟲劑的原理其實很簡單：就是讓害蟲感染真菌後死亡。

以研發這項技術文明的Emerald BioAgriculture 公司為例，製造的詳細方式生產公司不願透漏，但大致上就是將發酵的源種﹝類似植物種子﹞接種在培養皿上大量繁殖。然後將殺蟲劑直接噴灑在作物或者其他植物上，也可以噴在廢棄物例如：稻草堆…等等。

針對種類不同的害蟲培養牠們喜歡的菌類，進一步誘使害蟲將目標從農作物改為長成的菌類。當昆蟲吃進菌類也就同時吃進感染源，而一箭雙鵰的殺死害蟲又不影響其他生物生存。

這種蟲害生物防治技術被聯合國糧食及農業組織FAO(Food and Agriculture Organization)作為防止非洲地區蝗蟲害的方法，而且相當成功。

好處多多的殺蟲劑

真菌殺蟲劑之所以如此推崇，最主要的原因就是它的成分天然，完全來自一物剋一物的大自然法則。

根據統計，在80-100萬種昆蟲中，僅有不到千分之一被視為害蟲。傳統的殺蟲劑就像癌症化療所使用的藥物一樣「不分敵我一律剷除」，除掉害蟲卻也傷害純淨的土壤、空氣、水源以及益蟲，最常被無辜牽連的就屬蜜蜂了：請不要小看蜜蜂，桌上能看到的所有蔬菜水果中約有1/3需要蜜蜂授粉，蜜蜂消失會導致食物短缺、糧食價格上漲…。光是蜜蜂消失就會造成大問題，更別提殺死其他種類的昆蟲會造成生態多大的浩劫。

真菌殺蟲劑在經過特定栽培以及研究後可以鎖定撲殺部分種類的昆蟲，既不會殃及池魚也不會對環境造成大規模毀滅性傷害。對於想要發展有機農業的農民來說可謂一大福音！

好方法也會有「好問題」

那麼為什麼這樣看似夢幻的生物制劑會在農藥市場上杳無蹤跡呢？雖然以實驗室以及部分地區所得到的結果皆有佳績，但就普遍實地操作的結果，科學家發現還有很多地方值得改良和解決。

最首要的問題就是部分真菌非常「嬌生慣養」，碰上不夠潮濕、不夠溫暖的環境就無法生長，「氣候環境」變成這種制劑實行困難的最大因素。

其次是生長速度緩慢可能導致作物被吃光了，這些被感染的害蟲卻還沒死亡。另外一項隱憂是關於使用者的教育問題，即使是對環境友善的生物製劑也需要妥善使用，但使用的農民通常並不會具備太專業的知識，究竟市政府、販售的企業商家或是民間團體該負責教育農民也是一項值得討論的議題。

既然對於真菌殺蟲劑還有疑慮，人們就不會貿然購買，而企業也傾向投資報酬率相對較高的一般殺蟲劑，以致真菌制劑在研發也面臨資金短缺、資源不足等等難題。

台灣又如何

窩編在查資料的過程中鮮少看到台灣實行這樣的農法，不禁好奇究竟這種方式是不是用於台灣農業呢？

窩窩訪問了在彰化栽種有機稻米：愷式好米(卡實好米)的陳建凱先生。關於微生物，有機農業多半培養成有機液態肥料，而不是殺蟲劑。對於除蟲，陳先生特別提到作法是「驅蟲而非殺蟲」，最常使用的方式除了早期發展出大家耳熟能詳的鴨間稻，也就是養鴨子吃掉以稻米為食的螺類之外，也會噴灑例如：苦茶…等具特殊氣味的香草精油以驅趕害蟲。再者，由於回歸最原始的農業型態：以水肥代替化肥，因此長成的作物本身比起一般方式培養的更加「沒那麼好吃」，故昆蟲也就沒什麼胃口了。

1. 陳建凱先生在嘉義的有機稻米 Resource: http://goo.gl/PyOOpM

2. 愷式(卡實)好米 https://goo.gl/Z2I6Od

3. 鴨間稻

實際將真菌殺蟲劑介紹給陳先生後，他對實際運用在台灣農作物上存有疑慮，「只實施一兩年有效並不代表真的有效，必須長期試驗」他如是回答。另外基於經濟考量，他也提出若是殺蟲劑本身價格過高以致整個成本必須抬高，有機農業將變得更難以推行。因此，他認為必須經過長期實行確認可行性並考慮價格因素方可推行。

窩觀點

真菌殺蟲劑若完整研發勢必對有機農法有飛躍性的益處。

但在研發過程中，或許還有更多議題值得關注，例如這種殺蟲劑雖說可以鎖定特定物種，但卻不能保證對此之外的「所有其他物種」無害，而這些害蟲畢竟也是生物鏈的一部分，撲殺這些害蟲必定對當地生物鏈造成衝擊。直接噴灑於作物表面的真菌也有可能助長植物疾病或是造成新疾病，是否會對土壤及水源產生影響也未被查證。

雖說目前有法條限制外國進口的生物制劑，但卻無法保證沒有漏網之魚，因需要而採用非本土的真菌類也可能是一種入侵的外來種對環境成影響或是破壞；反觀台灣本土有機農業「驅蟲而非殺蟲」的觀念雖然可能導致部分作物產量微減，卻能夠不殺害生物、不改變環境而達到不干擾生物鏈運作。

雖然這項發現仍有許多需要改進探討之處，窩編相信一旦研發成功，小小「方吉」還是將成為改變世界農業的超級大英雄！

參考資料：

The Patent That Could Destroy Monsanto And Change The World…
｜http://goo.gl/nZvO19
Paul Stamets: 6 ways mushrooms can save the world
｜h ttps://goo.gl/MbxbKP
FUNGAL BIOLOGICAL CONTROL AGENTS (Tariq M. Butt and Leonard G. Copping)
｜http://goo.gl/547tdw
真菌殺蟲劑研發現況、潛力和展望 (高穗生、蔡勇勝)
｜http://goo.gl/WzkMkA