10月19日台灣動物社會研究會(以下簡稱為動社)舉辦記者會,對五大速食業者進行蛋雞動物福利評比, 第一名至最後一名依序為:SUBWAY、肯德基、漢堡王、摩斯漢堡、麥當勞。其中麥當勞位居產業龍頭,友善分數卻掛零。

 

撰稿|呂芷晴     責編|朱翊瑄     設計|陳億瑞

動社指出,因SUBWAY已承諾2025年前採用非籠飼雞蛋,評比位居第一,肯德基與漢堡王則承諾2030年前轉型。儘管摩斯漢堡已使用非籠飼雞蛋,但因仍無相關採購規劃,因此與麥當勞排名倒數。 

主圖0210月19日台灣動物社會研究會記者會現場。攝影|呂芷晴。
 
配圖01動社五大速食業者蛋雞動物福利評比結果。資料來源|台灣動物社會研究會記者會簡報

 

雞蛋與牠們的產地:友善蛋跟一般蛋有什麼差別?

全台共有約4200萬隻蛋雞,飼養方式有「放牧」、「平飼」、「豐富籠」與「格子籠」。其中「格子籠」因無法有自由的活動空間、讓雞自行整理羽毛和除蟲、安心產蛋,被視為最不符合動物福利的飼養方式。動社表示,目前台灣仍有86%母雞以「格子籠」方式飼養,呼籲業者應改為「放牧」或「平飼」飼養。 

  • 放牧

雞有室內外活動空間。室內雞舍供休息、產蛋、躲避威脅;室外活動區可以覓食、洗沙浴除蚤、奔跑。雞隻可自由進出,滿足天性與需求。

  • 平飼

雞隻可於雞舍中自由活動,分為高處及低處。高處可產蛋、歇息,低處空間則可活動、覓食。

  • 豐富籠

雞隻可於籠中活動,籠高不可低於35公分。籠中設有巢箱產蛋、15公分棲架及磨爪設施。是歐盟最低飼養蛋雞標準。

  • 格子籠

2至4隻雞在A4大小籠子空間生活,僅能原地伸脖子進食及產蛋,彼此爭奪空間站立。

 

「豐富籠」友不友善?官方民間不同調

根據農委會2016年施行《雞蛋友善生產系統定義及指南》放牧、平飼、豐富籠皆符合友善雞蛋定義,但動社認為,研究指出豐富籠飼養使母雞無法沙浴、歸巢產蛋、高處棲息,因此「豐富籠」與「格子籠」同樣屬於籠飼,並不符合動物福利。 

官方與民間不同調,並不只臺灣。歐盟2012年雖訂定法規禁止使用「格子籠」飼養,但仍可「豐富籠」飼養。而2021年6月歐盟其中18個成員國、近140萬人加入「End the Cage Age(結束籠飼世代)」連署,要求企業禁止豐富籠飼養,目前已有IKEA、雀巢等國際食品公司支持。該項連署也發揮影響力,將有機會敦促歐盟立法,力求2027年前廢除籠飼動物。 

配圖02動社認為,豐富籠仍無法滿足母雞天性,且仍於籠內飼養,動物福利欠佳。資料來源|台灣動物社會研究會記者會簡報

 

遊說已久仍無非籠飼蛋採購政策,麥當勞:已採用「豐富籠」飼養

 

根據動社資料,全球麥當勞中,澳洲、紐西蘭、歐洲等已不使用籠飼雞蛋;美國、加拿大、韓國、南非也力拼2025年前轉型。然而台灣麥當勞為全台規模最大的速食企業,應樹立社會企業典範,但自2015年遊說至今,仍無非籠飼蛋採購與轉型政策。令動社痛批:「瞧不起台灣消費者?」 

台灣麥當勞回應表示:「台灣麥當勞並無使用格子籠雞蛋,目前蛋雞飼養方式為豐富籠。」並提到符合全球麥當勞動物福利規範,已逐步導入農委會標準的友善雞蛋。面對動社的無籠政策要求,則回應:「持續評估中。」

摩斯漢堡為唯一且目前已使用非籠飼蛋業者,但因未制定非籠飼雞蛋採購政策,評比結果倒數第二,亦有網友向動社反應不公平。

動社則回應:「摩斯漢堡2018年雖已使用264萬顆非籠飼蛋,但自2019年開始逐年下降,2020年一年僅113萬顆。在業者未有承諾或政策下,都是不用負責任的,這也是為什麼評比中最重要的仍是有具體採購政策。」並提醒,大企業的改變,才有機會大規模地影響中下游產業跟進、改善母雞的動物福利。


時事 格子雞01消費者買蛋時,亦可選用「友善雞蛋聯盟標章」:使用平飼及放牧飼養的非籠飼雞蛋。圖片來源|友善雞蛋聯盟

 

 

 
時事 格子雞02「人道監控」與「友善畜產」雙標章:除了平飼、放牧,也包含豐富化籠飼蛋。圖片來源|台灣農業標準學會

 

 

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